Zelta kokosriekstu granulas ir kļuvušas par svarīgu sastāvdaļu pārtikas gatavošanā visā pasaulē, īpaši saldētajos cepumos. Tas ir tāpēc, ka tiem ir īpaša tekstūra, dabiska garša un tie ir piemēroti daudzām vajadzībām. Tie atšķiras no tradicionālajiem kokosriekstu produktiem. Tie novērš lielas problēmas, gatavojot ēdienu,-piemēram, zaudē tekstūru saldējot vai karsējot-, kā arī uzlabo ēdiena garšu un sajūtu.
Tekstūras saglabāšana: piemērota saldētai cepšanai
Viena no labākajām zelta kokosriekstu granulām ir tā, ka sasaldētas tās var palikt kraukšķīgas. Saldētām cepamajām lietām (piemēram,-sagriezta cepumu mīkla, saldēta maizes mīkla) daudzas sastāvdaļas zaudē savu tekstūru, jo uzglabājot tās uzsūc mitrumu. Bet šīs granulas neuzsūc mitrumu. Tāpēc tie paliek kraukšķīgi pat pēc saldēšanas nedēļām.
Cepot tos, tie labi saglabā šo kraukšķīgumu. Īpašās maizēs, piemēram, kokosriekstu piena kukulītēs vai brioche, granulu sajaukšana saldētajā mīklā rada patīkamu atšķirību starp mīksto iekšpusi un kraukšķīgajiem kokosriekstu gabaliņiem. Cepšanai gataviem cepumiem šī stabilā tekstūra nozīmē, ka kvalitāte vienmēr ir vienāda-neatkarīgi no tā, vai tos pārdod veikalos vai tiešsaistē. Tas arī neļauj viņiem kļūt mitriem, kas padarītu klientus neapmierinātus.
Garšas un mutes sajūtas palīdzība dažādu veidu ēdieniem
Papildus tekstūrai Golden Coconut Granules ēdienam piešķir īstu tropu kokosriekstu smaržu un garšu. Tas rodas, tos lēni cepot (nevis cepot), kā rezultātā kokosriekstu dabīgie cukuri kļūst brūni un saldi. Šis mīkstais to pagatavošanas veids nepadara tos taukainus. Tas arī padara kokosriekstu dabisko saldumu spēcīgāku, tāpēc jums nav jāpievieno tik daudz papildu cukura.
Kārtainajās kūkās granulu pārkaisīšana starp sūkļa kārtām vai virsū kokosriekstu krēma glazūrai piešķir "kraukšķīgu pārsteigumu". Tas uzlabo sajūtu mutē-no tikai maigas līdz dažādas tekstūras. Tie labi darbojas arī karstās lietās: ja tos iemaisāt karstos dzērienos (piemēram, latte, karstā šokolāde) vai siltos desertos (piemēram, pudiņos, drupačos), tie nesamirkst. Tātad kokosriekstu garša un kraukšķīgums paliek tur, kad ēdat vai dzerat. Pat liekot tos uz jogurta vai auzu pārslām, tie uzlabo tekstūru un nezaudē savu kraukšķīgumu.
Viegli lietojams svaiga kokosriekstu vietā pārtikas pārdošanai
Cilvēkiem, kas gatavo pārtiku pārdošanai, Golden Coconut Granules atvieglo ražošanu, jo tās var aizstāt svaigu kokosriekstu. Svaigam kokosriekstam nepieciešams daudz laika, lai nomizotu un sarīvētu. Tas arī kļūst ļoti mīksts, kad tas ir sasaldēts. Tāpēc tas nav piemērots daudzu saldētu pārtikas produktu pagatavošanai. Šīs granulas novērš abas problēmas: tās var izmantot uzreiz (nav nepieciešams sagatavot), un tās saglabā savu tekstūru pat pēc sasaldēšanas.
Viņu sastāvdaļu saraksts ir vienkāršs,{0}}galvenokārt kokosriekstu gaļa. Viņiem ir ļoti maz papildu lietu, piemēram, nedaudz cukura, ja nepieciešams. Tas atbilst arī tam, ko vēlas klienti: dabiskas sastāvdaļas, kur viņi zina, kas tajās ir. Šis viegli lietojamības un dabīguma sajaukums samazina darba izmaksas. Tas atbilst arī tirgus prasībām,{5}}produkti ar "tīrām etiķetēm" (skaidri sastāvdaļu saraksti).
