1. darbība
Vispirms kārtīgi samaisiet miltus, pēc tam mīklā satveriet mīksto sviestu un pamazām pievienojiet šķidro, lai izveidotu gludu, mīkstu mīklu. Ja mīkla ir pārāk sausa, pievienojiet nedaudz silta ūdens, lai pielāgotos.
2. darbība
Izņemiet sviestu no atgriezumiem, sagrieziet to vienāda biezuma šķēlēs un izrullējiet plakaniski, lai tas kļūtu par veselu sviesta šķēli.
3. darbība
Mīklu sadaliet divās daļās un vienu daļu izrullējiet tā, lai tā lieliski iederētos ap sviestu. Cieši aptiniet un viegli izrullējiet 6-7mm biezumā.
4. darbība
Izrullējiet taisnstūrī, salokiet trīs loksnēs un vēlreiz izrullējiet. Trīs reizes salokiet to šādā veidā. Ritinot apkaisa miltus, lai mīkla neplīst.
5. darbība
Nogrieziet iegūtās garozas malas. Pēc tam sagrieziet to uz pusēm pa vidu.
